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Kaffee Workshops

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Kaffeelöffel in gefüllter Kaffeetasse

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Online Kaffee Workshops

Du startest gerne mit einer guten Tasse Kaffee in den Tag? Für dich ist Kaffee ein echtes Lebenselixier?
Dann sind unsere Online-Kaffee-Workshops genau das Richtige für dich!
Unsere Talente zeigen dir, worauf du bei der Zubereitung von Kaffee achten solltest und wie dein Lieblingsgetränk noch schmackhafter wird. Komm auch du auf einen Kaffee vorbei!

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Daniel
Tasse gefüllt mit Kaffee

Kaffeeverkostung

Entdeckt und lernt in diesem Online-Kurs wie ihr Kaffees richtig verkostet und welche überraschende Aromen Kaffees enthalten können. Unser Kaffeecoach zeigt euch den professionellen Aufbau eines Cuppings. Anhand des Aromarades und eines vereinfachten Bewertungsbogens lernen wir die Aromen besser zu beschreiben. [...]

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Daniel
Kaffeeaufguss

Kaffee-Kurs

In rund 2 Stunden geben wir dir Tipps und Tricks​,​ wie du den besten Kaffee brühst. Am Ende des Kurses weißt du​,​ welchen Einfluss Mahlgrad und Kaffeemenge auf den Geschmack haben. Wir zeigen dir​,​ wie du dein eigenes Brührezept entwickeln kannst und was eine Brew-Ratio ist. [...]

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Von Ziegen und Kaffee

Ziegen ist es zu verdanken, dass Millionen Menschen täglich mit einer Tasse Kaffee besser in den Tag starten. Zumindest wenn man der Legende glauben schenken mag. Demnach stammt die Kaffeepflanze aus Äthiopien und wurde zufällig von einem Hirten entdeckt. Der Geschichte nach verzehrten die Ziegen des Hirten die roten Kaffeekirschen und sprangen anschließend aufgedreht herum. Angeblich bemerkten Mönche schließlich, dass die bittere, koffeinhaltige Frucht geröstet ihren vollen und besten Geschmack entwickelt.

Von Katzen und Kaffee

Begibt man sich auf die Suche nach dem teuersten Kaffee der Welt, spielen Katzen eine entscheidende oder besser gesagt ausscheidende Rolle. Der sogenannte Kopi Luwak-Kaffee, von welchem ein Kilogramm zwischen 800€ und 1200€ kostet, wird in Indonesien auf spezielle Weise hergestellt. Nachtaktive Schleichkatzen fressen die Kaffeebohnen und deren Magenenzyme spalten die Bitterstoffe der Bohnen auf. Die ausgeschiedenen Bohnen werden aufgesammelt und geröstet. Weltweite Feinschmecker genießen und schwören auf den charakteristischen, weichen Geschmack dieses besonderen Kaffees.

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